• 川崎市環境局と東京ガス株式会社は、「食を通じ、身近な題材で、体験的に環境の大切さを楽しく考える」というコンセプトのもと、地球環境に配慮した食生活の大切さを学ぶ「地球においしい『エコ・クッキング』講座」を協働で実施しています。
• 平成30年度は、市内学校3校（53人）のPTAの方々に受講いただき、ほとんどの方から「内容がわかりやすい」、エコ・クッキングを「今後もできることは続けたい」といったお声をいただきました。アンケート結果の詳細は、こちらからご確認(PDF形式,56.22KB)ください。
• 平成31年度も、市内学校にお伺いし、PTAなどの方々を対象に講座を実施します。受付は先着順（10件程度）で行います。開催を希望の方はお早めにどうぞ！
• 調理設備があれば、学校、PTA以外でも開催可能です。詳しくはご相談ください。
• エコ・クッキングは、小学校の授業の一環としても実施されています。親子のコミュニケーションのテーマとしてもご活用ください。また、子どもたちの「食の自立」「五感の育成」にも役立ちます。
• 講座のご案内チラシは、こちらからダウンロード(PDF形式,248.59KB)してください。

（1）環境の講義「エコ・クッキング」って何？

（2）「エコ・クッキング」調理実習（メニューは次の2つから1つお選びください。）

　　a　ツナ入りナポリタン　＆　カラフル野菜スープ

　　b　石焼風ビビンバ＆　カラフル野菜スープ

　　※石焼風ビビンバとカラフル野菜スープのレシピはこちら(PDF形式,126.44KB)をご覧ください。

（3）楽しい試食

開催時間は概ね、aが2時間（午前10時30分から12時30分）、bが2時間30分（午前10時から12時30分）

「食品ロスをなくす方法」「食材をムダにしない使い方」「水、ガスの上手な使い方」「省エネな調理法」など

原則として学校内の家庭科室等

15名から30名程度

10,000円（調理講師の謝金2名分。PTA家庭教育学級講師派遣事業で申請することが可能です。）

食材等の実費は受講者でご負担いただきます。（概ね1名あたり200円から400円程度。メニューや季節によって変動します。）

1　お申込み（エコ・クッキング講座の開催希望日の2か月前までにお願いします。）

　　学校施設等の利用について、事前に施設管理者側（学校）の協力を依頼しておいてください。

2　開催日の確定後、PTA等のご担当者とエコ・クッキングスタッフの打合せ（開催日1ヶ月前）

3　当日までの準備

• 学校施設（家庭科室・控え室・駐車場・調理器具等）の利用確保（PTAの皆さんと学校側でお話し合いをお願いします。）
• 食材の買出し・調理道具の準備（開催当日までにPTAの皆さんで準備をお願いします。）　
•  参加者各自への連絡・調整等

4　エコ・クッキング開催当日

　　川崎市環境局と東京ガスのスタッフ、栄養士がお伺いし、講座を開催します。

• 次のお申込フォームからお申し込みください。

　　　　　申込フォームはこちら

• または申込書をダウンロードして、ファクスまたは郵送でお申し込みください。

　　　　　申込書は、こちらからダウンロード(PDF形式,248.59KB)してください。

• 送付先　川崎市環境局減量推進課

　　　　　電話044(200)2605　ファクス044(200)3923　　

　　　　　郵送〒210-8577（住所なしで届きます）

• 折り返し担当からご連絡を差し上げます。連絡がない場合はお手数ですがお問い合わせください。

「エコ・クッキング」は東京ガスの登録商標です。