鮮やかな赤みの紅玉は酸味がやや強くさわやかなのが特徴ですが、熱を加えることにより甘みが増します。
果汁が豊富で煮崩れしにくいこともあり、アップルパイには最適のリンゴです。
この紅玉リンゴを使ったサクサクのアップルパイはおすすめの一品です。